Milchbrötchen-Lebkuchen

Zutaten für 30-35 Lebkuchen: 

8 Milchbrötchen (gibt es fertig zu kaufen im Supermarkt)

200 g Zucker

3 Eier

300 g gemahlene Haselnüsse

1 TL Lebkuchengewürz

100 g Milch

1 Pck. Backpulver

100 g Haselnuss-Krokant

Backoblaten

Schokoladenguss/Kuvertüre zum Verzieren

Zubereitung: 

• Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 
• Milchbrötchen in kleine Stücke zupfen und in den Mixtopf geben. Restliche Zutaten (außer Oblaten und Schokolade) zugeben. 30 Sek./Stufe 4 mischen, während dessen mit dem Spatel mithelfen. Falls nötig kurz mit dem Spatel durchmischen und erneut 15 Sek./Stufe 4 rühren. 
• Masse mit einem Löffel auf die Oblaten streichen oder eine Lebkuchenglocke benutzen und auf die Stoneware legen. 
• 20-25 Minuten hellbraun backen. 
• Nach dem Auskühlen mit Schokoladenguss bepinseln und nach Belieben dekorieren. 

Tipp: Die Lebkuchen erst in eine Dose legen, wenn sie wirklich komplett ausgekühlt sind, damit sie auch lange haltbar bleiben.